Tous les jeudis de l’été, rdv au Domaine Rière Cadène à partir de 19h30 pour des soirées festives, gastronomiques et familiales. Ambiance détendue dans un cadre exceptionnel aux portes de Perpignan! Bienvenue aux Guinguettes du Domaine Rière Cadène!

Nous vous proposons les vins de notre production, accompagnés de planches Serrano, Manchego, boquerones (par la team “trancheuse” du Domaine Rière Cadène) et les merveilles concoctées par nos partenaires :

Le Figuier : bistronomie, 100% fait maison
La camionnette du Stef : écailler, huîtres de Leucate
Lebecverseur : cocktails

Les plats seront élaborés en fonction de la disponibilité en produits frais. Le menu sera annoncé à chaque début de semaine. Menu du 04/08 :

– Saumon façon tataki, sauce soja et sésame, légumes sautés
– Filet mignon de cochon, banyuls à l’abricot et émulsion tiède , légumes sautés
– Panna cotta à la lavande
– Pa d’ous (flan catalan)

Sans oublier :

– les huîtres de Leucate (par La camionnette du Stef)
– les planches Serrano, Manchego, boquerones (par la team “trancheuse” du Domaine Rière Cadène)