HUPPÉE
Ne pas se fier aux apparences. Huppée ne se prend pas trop au sérieux. C’est gourmand, atypique pour la région (12,5%Vol), un brin décalé. Un festival de fruits. Un Grenache gourmand, frais et équilibré.
La robe grenat est claire est brillante. Le nez, très expressif, annonce un vin gourmand, aux notes marquées de fruits rouges écrasés. La bouche est fraîche, les tanins très ronds, enrobés. L’ensemble révèle un Grenache d’un très bel équilibre, à boire dans sa jeunesse pour profiter pleinement de la fraîcheur des arômes.
LA TOUR DE SCHISTE
Après 5 ans d’absence, elle est de retour! L’expression du Macabeu sur les schistes noirs de la vallée de l’Agly révèle un blanc d’une grande finesse.
La salinité caractéristique de notre terroir ne fait pas exception; elle se révèle ici avec force. Le registre aromatique est dominé par les épices. La bouche est ample est grasse, avec une belle persistance.
