Mourvèdre 80%, Carignan, Grenache, Syrah.
Ce vin est issu de nos vignobles sur calcaire et schiste (Calce, Espira-de-l’Agly). Après une macération de 5 semaines, les différents cépages ont été assemblés puis élevé en amphores et demi-muids.
Il en résulte un vin puissant, aux notes grillées de cacao, poivre fumé, tartes aux prunes. Ce vin de garde pourra se bonifier pendant 10 à 15 ans.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.