Ce vin est issu de nos vignobles sur calcaire et schiste (Calce, Espira-de-l'Agly). Après une macération de 5 semaines, les différents cépages ont été assemblés puis élevé en amphores et demi-muids.
Il en résulte un vin puissant, aux notes grillées de cacao, poivre fumé, tartes aux prunes. Ce vin de garde pourra se bonifier pendant 10 à 15 ans.
Informations complémentaires
Poids
1 kg
Terroir
Calcaires de calce et schistes noirs d'Espira-de-l'Agly
