Les Galets de la Têt, rouge – Syrah

Très belle matière issue de raisins poussés à maturité phénolique. Parcelle la plus qualitative de notre terroir de galets roulés, sur les terrasses de la Têt (rivière qui traverse le Roussillon et Perpignan). Macération lente et longue pendant 1 mois. Fruits noirs et épices douces. Un rouge puissant et corsé qui a conservé une très belle fraîcheur.

A déguster sur le canard sous toute ses formes, viandes rouges grillées.