La Tour de Schiste, blanc – Macabeu

15,00

IGP Côtes Catalanes blanc 2020

Macabeu 100%.

Minéral, ample et gras.

Vieilles vignes (60 à 80 ans) sur les marnes noires et schistes d'Espira-de-l'Agly.

Les vignes sont travaillées exclusivement à la main.

Ce vin blanc se révèle  charnu, ample et gras, sur des notes minérale qui le destinent à des accords gourmets particulièrement intéressants : poissons à la crème, volailles, Beaufort ou buche de chèvre.

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Terroir

Espira-de-l'Agly. Marnes et schistes noirs. Lieu dit "Les Caves".

Elevage

Vinification et élevage en fut de chêne de 3ème vin.

Garde

Prêt à boire – 3 ans

Degré

12,5 % Vol.