Les Embruns blanc – Blanc de noir

22,00

IGP Côtes Catalanes blanc 2019

Blanc de noir (Grenache noir vinifié en vin blanc)

 

Grenache noir vinifié en vin blanc (blanc de noir).

Terroir maritime de Canet-en-Roussillon. Récolte à la caissette. Vinifié sans soufre en jarre de grès (990 bouteilles produites).

Ce vin est une véritable curiosité. Une attaque vive et franche, des notes de fruits rouges – étonnantes pour un vin blanc. Les Embruns jouent dans un registre résolument minéral : pierre à fusil, craie. A mettre dans les mains des dégustateurs curieux désireux de s’ouvrir à de nouveaux horizons.

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Terroir

Terroir maritime, Canet-en-Roussillon

Elevage

Jarre de grès.
Vinification sans soufre. Sulfitage raisonné à la mise en bouteille.

Garde

10 ans

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